Foto's van de winkel

VIS VAN HET JAAR 2012   RODE POON

Deze Noordzeevis behoord tot de goedkopere vissoorten maar toch fantastisch lekker! Gefileerd of gewoon opgekuist wij laten de keuze aan u!

Bij C-Fish kunt u terecht voor verse rode poon, rechtstreeks van onze Belgische kust en  aan de scherpste prijs!

Iedere dag bij C-Fish keuze uit verschillende vers bereide dagschotels aan € 8.50 met gratis soep of dessert. Binnen centrum Veurne leveren wij uw dagschotels aan huis.

Welkom op de website van C-Fish

C-Fish belevert zichzelf door viermaal per week de vangsten van onze Belgische vissers te inspecteren dit zowel in Nieuwpoort, Oostende als Zeebrugge. Er wordt een zorgvuldige keuze gemaakt op basis van soorten, vangstplaatsen en voornamelijk kwaliteit om deze daarna op de  ‘klok’ of visafslag  tegen de beste prijs aan te kopen. Kwaliteit tegen de beste prijs!

C-Fish is reeds gekend voor zijn dagverse kwaliteit aan Nieuwpoortse garnalen! Onze Nieuwpoortse garnalen zijn iedere weekdag (maandag tem vrijdag) vers gevangen en verkrijgbaar bij ons in de winkel. Enkel op dagen wanneer er geen aanvoer is moeten wij ons excuseren.

Ook voor de traiteurdienst en huisbereidingen gebruiken wij verse kwaliteitsproducten. Onze opleidingen, stageplaatsen en onze ervaringen helpen ons om van C-Fish een ‘gourmet-huis’ te maken met hippe creaties …en alles met verse producten en aan een eerlijke prijs.

Wie is C-Fish ?

Kim is kok van opleiding en studeerde af aan de Hotelschool 'Ter Groene Poorte' te Brugge. Na 6 jaar opleiding als kok heeft zij met succes een specialisatiejaar patisserie gevolgd. Haar stages en vorige werkplaatsen getuigen van inzet, kunde en ondernemingsschap. Zij kon jaren ervaring opdoen in het restaurant ’t Laurierblad bij de bekende TV-kok Guy Vancauteren (Vitaya), de Vigneron(Koninklijke Villa) te  Oostende, restaurant Au Vieux Port te Oostende en was chef in Tearoom-Restaurant De Boomgaard te Oedelem.

Bart is eveneens kok van opleiding en begon zijn horeca-opleiding aan de Hotelschool "Ter Duinen"  Koksijde. Hij studeerde af aan de Hotelschool 'Ter Groene Poorte' te Brugge. Dankzij goede stageplaatsen en goede werkgevers heeft hij een ruime keuken ervaring kunnen opdoen o.a. in Hotel – restaurant Saint-Cécile te Saint-Cécile, Bistro d’Eygalières in de Provence bij de bekende TV-kok Wout Bru (‘1000 seconden’, ‘Koken met een sterretje’ op VT4 en gastjury in 'Mijn Restaurant' en 'Masterchef' op VTM), en net zoals Kim in Restaurant ’t Laurierblad te Berlare en Restaurant De Vistrap te Oostende.

Hun voorliefde voor vis heeft hen terug op cursus en scholing … gejaagd...
Gedurende 6 maand volgde Bart een intense cursus vis fileren en behandelen. Hij deed stages bij verschillende gekende vishandels.  Kim vervolmaakte zich in visbereidingen (zouten, roken, marinades …) en volgde stages bij vishandels te Brugge en Gent.

Op vandaag kunt u bij ons terecht voor verse vis en schaaldieren, gerookte viswaren, in huis gepekelde en gezouten vis, huisgemaakte schotels en marinades.

Met culinaire groeten,
Het C-Fish Team               

Openingsuren

 Op feestdagen is C-Fish open van 09.00 tot 12.00