Aperitiefhapjes Xmas & New Year

ENKEL BESCHIKBAAR TIJDENS DECEMBER EN JANUARI 2018-2019

 

Koud                                              € 1.40 /st tenzij anders vermeld
Tataki, gegrilde tonijn - sesam - soja - wakame - bossuitjes
Tartaar duo Schotse zalm - erwtencrème - dille - limoen
Grijze garnalen - guacamole - zure room - bieslook
Hollandse maatjes - boontjes - tomaat - komijn 
Kubus Gravad Lax (gemarineerde zalm) - rode biet - mosterd - dille

 

Oesters (gesloten of open) €1.50/st
GILLARDEAU gegraveerde top oesters "Spéciale de claire" €2.90/st
Oesters open op grof zeezout met citroen €1.75/st

 

Panna cotta parmezaanse kaas - truffel Vegi
Tartaar tomaat - mozzarella - jonge basilicum Vegi
Mousse van foie gras - mango - lychee € 1.95

 

SNEUKELSCHOTEL voor 4 pers. € 25.00 per schotel 
kreukels-wulken-huisgerookte zalmblokjes-grijze garnalen-langoustine 'gatjes'

 

Warm
Duo gegratineerde oesters sherry-champignon, prei-champagne € 3.70
Trio warme hapjes kabeljauw-grijze garnalen-zalm 6 stuks € 7.00
Soesje met escargots - kruidenboter 6 stuks € 6.00
Aperitiefkroketjes grijze garnalen 6 stuks € 4.50
Aperitiefkroketjes oude brokkelkaas Reypenaer 6 stuks € 3.90