Aperitiefhapjes

ENKEL BESCHIKBAAR TIJDENS DECEMBER EN JANUARI 2017-2018
Koud                                                 €/st

Kubus van huisgerookte zalm met dille en komkommercrème €1.40

Gegrilde tonijn mi-cuit met pesto op basis van rucola €1.40

Tartaar van rauwe zalm met brunoise van komkommer en ananas €1.40

Gekruide zalmstukken in huis gerookt met mosterd-dille sausje €1.40

Duo van bloemkool en broccoli met grijze en roze Noordzee garnalen €1.40

Oesters (gesloten of open) €1.50

GILLARDEAU gegraveerde top oesters "Spéciale de claire" €2.90

Oesters open op grof zeezout met citroen €1.70

Mousse van foie gras met een gelei van mango en lychee €1.95

Crème van geitenkaas, caviaar van geconfijte tomaat en rucola Vegi €1.40

Warm

Gegratineerde oester met lookboterroom €1.75

Rollade van zalm met hollandaise €1.40

Rollade van pladijs met peterseliesaus €1.40

Stoofpotje van Zeeuwse mosselen, selder, ui en witte wijn €1.40

Tartiflette savoyarde met krokant korstje €1.40

Assortiment aperitief quiches 10 stuks (5 soorten) nieuw! € 8.00
Assortiment aperitiefkroketjes 12 stuks (4 soorten) € 9.00