Aperitiefhapjes Xmas & New Year

ENKEL BESCHIKBAAR TIJDENS FEESTDAGEN 2019-2020

 

KOUD               € 1.50/st  tenzij anders vermeld
Tataki, verse tonijn- zoete pepermayo - korianderolie
Duo Schotse zalm huisgerookte en vers- erwtencrème - dille TOPPER
Grijze garnalen - guacamole - zure room - bieslook
Grijze garnalen - salsa verse tomaat - sjalot
Huisgerookte zalm - doornhaaibuikjes - mousse - peterselie

 

Tartaar van rund rode biet - parmezaan - rode ui
Crème van abdijkaas - verse kruiden - appel - caramel Vegi
Tartaar tomaat - mozzarella - jonge basilicum Vegi
Mousse van foie gras - lychee gelei € 1.95
Assortiment hartige Macarons 8 stuks € 8.00 garnalen - truffel - champignon - parmezaan/paprika

 

Oesters Fines de Claire (gesloten of open) € 1.50
GILLARDEAU gegraveerde top oesters "Spéciale de claire" € 2.90
Oesters open op plateau met grof zeezout & citroen + € 0.25 per oester 
(oesters op plateau beschikbaar vanaf minstens 6 stuks)
 
WARM
Aperitiefkroketjes grijze garnalen 6 stuks € 4.50
Aperitiefkroketjes oude brokkelkaas Reypenaer 8 stuks € 4.50

 

Apero Mix Deluxe (frituurhapjes) 10 stuks € 11.00 Patrijs - foie gras morcilla & pijnboompitten - chorizo - manchego - champignons & truffel
Apero Mix Strüdel-Tartières (ovenhapjes) 8 stuks € 8.00 prei - ham - olijven - spinazie - aardappelen
Apero Mix Gevulde patatjes (ovenhapjes) 4 stuks € 5.50 karnemelk - huisgerookte zalm - spekjes
Apero Mix Verse Sfogliatella (ovenhapjes) 6 stuks € 7.50 huisgerookte zalm - pancetta - kaas/rozijnen
Apero DUO Escargots (ovenhapjes) chablis - soesjes 10 stuks € 9.00